Wortelsoep (Thermomix)

Ingrediënten

• 1 ui
• 1 teentje look
• 300-350 gram wortelen (+- 5 kleine tot middelgrote wortelen)
• 25 gram boter
• 1,3-1,5 liter water
• 3 kippenbouillonblokjes
• ½ tot 1 koffielepel kruidentuiltje (Topaz)

Werkwijze

• Ui in 4 snijden

               5 sec/ snelheid 5

• Boter in de mengkom

               3 min/ 100°/ stand 1

• Teentje look (in stukjes gesneden) toevoegen aan de uit en boter

               1 min/ 100°/ stand 1

• Wortelen in stukken toevoegen

               10 sec/ stand 5

• Wortelen stoven

               3 min/ 100°/ stand 1

• Water, bouillonblokjes en kruidentuiltje toevoegen

               16 min/ 100°/ stand 1

• Soep pureren/ mixen

               1,5 min/ stand 9-10

• Proeven en eventueel bijsmaken met peper, zout, (water indien te dikke soep, wel nog eens laten roeren dan à 100°/ stand 2)